Архив рубрики «Кругосветка 2010-2011»

Менты с пломбиром

d9053630cf05e64ef89da9929493e6a9 Менты с пломбиром

В дружественном  журнале «БАЙК» я веду свою авторскую колонку. С радостю буду делится с вами текстами.

Наверняка у каждого случалась забавная история с нашими блюстителями порядка. Вспомнил одну такую, которая произошла со мной в начале сезона пару лет назад. За зиму я основательно подготовил свой мотоцикл – не

только технически, но и документально. Дело в том, что через пару недель я должен

был отправиться в первый всезоне дальняк на территорию Российской Федерации. У меня были готовы техпаспорт на мотоцикл, техосмотр, справка о прохождении медкомиссии для получения последнего и все остальные бумажки. Не придерешься. И вот одним теплым весенним вечером ко мне в гараж на Виноградаре(район в Киеве) заехал давний друг Вова Возык. Оставив свою Honda Transalp у меня, он попросил подвезти его домой. Без проблем! Мы выехали из гаража, проехали каких-то 300 м и были свирепо подрезаны патрульным автомобилем с мигалками и сиреной. Сержант чуть ли не на

ходу выпрыгнул из машины и побежал к нам.

- Ну что, попались? – закричал он.

- А ну показывай свои документы!

Тем временем его напарник, который в тот вечер был водителем, направился в киоск — наверное, за сигаретами. Между мной и сержантом патрульной службы состоялся следующий разговор:

- Ваши документы!

- Добрый вечер! Извините, но я не нарушил ни одного правила дорожного движения.

- У нас рейд, проверка всех мотоциклистов в начале сезона.

- Окей. У меня все в порядке: я и пассажир в шлемах, у мотоцикла работают все повортники. Даже аптечка есть. Вот,  посмотрите.

- Мне все равно. Ваши документы!

- У меня и с документами полный порядок. Даже справка из медкомиссии свежая, и техосмотр пройден. Мотоцикл зарегистрирован на мое имя, без доверенностей.

- У нас рейд, проверяем всех двухколесных. За сегодняшний вечер уже трое таких, как вы, на штраф площадку поехали. Показывай документы! Водитель патрульного автомобиля по-прежнему стоял в очереди возле киоска. Припаркованная

рядом машина ГАИ светила красно-синими маячками. В двадцати метрах от нас на остановке люди ждали автобус. Время – около десяти вечера.

- Давайте поспорим на пачку мороженого, что у меня все документы с собой и они в порядке, – предложил я сержанту.

- Давайте! – неожиданно согласился он.

- Вот, пожалуйста, здесь все.

Там и в самом деле было абсолютно все. Сержант перелистывал пачку документов уже по третьему кругу, но никак не мог найти, к чему придраться. Дело серьезное: на кону — мороженое! В этот момент подошел его напарник, надменно подкуривая сигарету.

- Ну что, оформил? – спросил он у коллеги.

- Пойди купи ребятам мороженое, я проспорил, – сказал сержант.

- Не понял?

- Ну не в падло, сходи в киоск за мороженым.

Через минуту гаишник, который ушел за мороженым, кричал нам через всю остановку:

- Ребята, вам какое?

- Два белых, в стаканчиках.

Мы получили свое законное мороженое. Сержант и его напарник пожелали нам «счастливого пути» и укатили на поиски следующих «жертв». Думаю, эта сцена понравилась людям на остановке, пускай они и не обязаны в силу своего

пассажирского статуса общаться с гайцами, как мы, мотоциклисты :)

Предстартовый дневничок:)

2 апреля 2010 года

Мир вам, братья и сестры!

Вот, в общем, буду писать сюда все, что происходит в моей голове. Все о чем думаю и что придумываю:)

Сразу же выражаю огромную благодарность и большой респект Игорю Дудинец, он же Лентяй, за безганичную помощь в организации поездки! Игорюха, СПАСИБО!
Прочитать остальную часть записи »

Старт кругосветного путешествия.

Друзья рад приветствовать вас!!

23 августа 2010

Началось мое большое путешествие, которое я так сильно хочу осуществить! По мере моего продвижения, я буду периодически на этой страничке выкладывать фотоматериалы и коротенькие записки мыслей своих и ощущений! Прочитать остальную часть записи »

09 cентября 2010г.,5600км.,Казахстан.

Привет всем моим друзьям!!
В Алмате я провел удивительный день в компании прекрассного человека по имени Серик. Я очень благодарен ему за гостеприимство и за очень вкусный обед его супруге!
Он своизил меня в горы, показал Мэдэо-самый высокогорный в мире сдатион для конькобежцев. На канатной дорге я поднялся практически наверх горнолыжного курорта! Потом была экскурсия на телевышку, точнее к телевышке. У подножья самой вышки находиться развлекательный парк, и улочка с сувенирами…решил ничего не покупать – тащить через весь мир сувениры из каждой страны-накладно, так как место на мотоцикле ограничено. И так радуюсь когда что-то подъедаю или одеваю теплые подкладки – застегнуть кофры куда легче:) кстати пару кусочков мяса вяленого которое папа дал в дорогу уже съел. Вкуснооо!!!
Итак, на следующий день я заехал в офис Димы Петрухина, где состоялась встреча с журналистами, сказал пару слов на камеру и после обеда выехал с Алматы. Заночевал как и всегда в степи. Ночь спал плохо-все время казалось что кто-то ходит возле палатки…иногда бывает у меня такое…:) хотя палатку стараюсь ставить так что бы свести к минимуму встречь с гостями.
После обеда меня уже встречали ребята из Балхаша! Очень благодарен Лешке Freeman, за его гостеприимство. Сначала я спросил у него по телефону где можно поставить палатку-не далеко от озера, но он настоял что бы я остался на ночлег у него. Следующим утром встреча с местным телеканалом, пару слов о счастье на камеру и вперд на Астану.
Прочитать остальную часть записи »

14 сентября 2010. 5750км., Казахстан.

kz 14 сентября 2010. 5750км., Казахстан.

Прочитать остальную часть записи »

23 сентября 2010г.Казахстан, Астана 5750км.

kz1 23 сентября 2010г.Казахстан, Астана 5750км.

Прочитать остальную часть записи »

09 октября 2010г. 12300км. Приморский край. Светлогорье.

руссия

Прочитать остальную часть записи »

21 октября 2010г. Южная Корея.Сеул 14000км от Светлогорска:)

Россия
Прочитать остальную часть записи »

26 октября 2010г. Корея. Сеул.14600км.

21октября 2010г.

У меня морская болезнь. Очень трудно переношу качку на воде, да что там говорить все карусели для меня просто табу, не говоря уже о заднем сидении автомобиля:) особенно такого как Тойота Краун, Колька привет! :)

Прочитать остальную часть записи »

01 ноября 2010г. 15400км.”Эта удивительная Корея” 2часть.

RG231804 thumb 01 ноября 2010г. 15400км.”Эта удивительная Корея” 2часть.

Прочитать остальную часть записи »

7 ноября 2010г. США, шт.Калифорния,16700км.

сша

Прочитать остальную часть записи »

12 ноября 2010г.США,шт.Калифорния 18200км.

сша 12 ноября 2010г.США,шт.Калифорния 18200км.

Добрый день, друзья. К сожалению встреча с Арнольдом пока не состоялась. Я получил письмо от его секретаря с информацией что он очень занят сейчас…. Как только у него появиться окошко в плотном графике, мне сразу же сообщат. Но я все равно заехал в Сакраменто в Белый дом, и оставил подарки от Федерации Мотоспорта Украины. А также от Вовы из Днепродзержинска:) Уверен что с Арнольдом мы встретимся, тем более что в Штатах я как минимум еще на две недели.
Прочитать остальную часть записи »

20 ноября 2010г. США,шт Канзас. 21200км.

Ребята, нужен специалист в WordPress. Лучше всего в скайп. Спасибо:)

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

сша
Прочитать остальную часть записи »

3 декабря 2010г. США, шт.Флорида. 24500км.

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

thumb31 3 декабря 2010г. США, шт.Флорида. 24500км.
Прочитать остальную часть записи »

7 декабря 2010г.США, шт.Флорида 26000км. Бонус:)

florida thumb 7 декабря 2010г.США, шт.Флорида 26000км. Бонус:)
Прочитать остальную часть записи »

12 декабря 2010г. шт.Техас США,29000км.»До свидание, Америка…”

Вот и подошла к концу моя дорога по США. Всего я провел здесь 42дня, проехал 13 000 км. И съел ведро креветок в китайских буфетах:) Ну, что сказать вам дорогие друзья, в Америку нужно попасть хотя бы раз в жизни! Для того что бы самому на свои глаза, сложить впечатление об этой стране! Было интересно, местами скучно, местами смешно. Когда обгоняет фура на трассе – страшно! Об Америке можно говорить часами, а то и больше, но я постараюсь все мысли собрать до кучи и в книге все выложить, так думаю будет интереснее. Тем более что приключений, даже в такой скучной и предсказуемой стране как США, у меня было предостаточно. Сейчас я провожу последнюю ночь в палатке возле города Хьюстон. А завтра в обед уже пересеку границу с прекрасной страной – Мексика. До встречи в Мексике, мои дорогие друзья!

Прочитать остальную часть записи »

20 декабря 2010г. Мексика. 32000км.

МХ 20 декабря 2010г. Мексика. 32000км.

Привет дорогие друзья!!!! Вот, наконец то я в Мексике!!!! Сразу хочу вам сказать что это просто СУПЕР красивая гостеприимная и классная страна! здесь такое ощущение что приехал на Украину. Водители такие же как и у нас. Уровень жизни такой же. Гостеприимство такое же как и у нас, на родине! Одним словом все так же, но только с другими людьми! Очень было страшно заезжать в Мексику, но как только я пересек границу, мне все стало ясно, почему американцы боятся Мексику!Потому что она похожа на страны бывшего СССР! А для жителей Америки это почти что другая планета, где все очень опасно и куда ехать крайне не рекомендуют. Я не имею ввиду тех американцев которые путешествуют, международные, их очень мало, и они в курсе где что и как.
Прочитать остальную часть записи »

2 января 2011г. Мексика 34000км. “Каникулы”

Привет, дорогие друзья!

Кажись, Александр из Львова спрашивал: найдет ли меня святой Николай в Мексике? Николай не нашел, а вот моя ЛЮБИМАЯ Малиночка НАШЛА!!!!!!!!!!!!!!!!!! Она прилетела в Мексику, что бы провести вместе каникулы! Вот это настоящее СЧАСТЬЕ!!!!
Прочитать остальную часть записи »

14 января 2011г.Мексика 34800км. “Каникулы в Мексике, 2 часть”

Добрый день, дорогие друзья и все кто здесь:)

Каникулы продолжаются:) Мы посетили удивительные места древних Майя в Мексике. Здесь их очень много, и все они разные…Мексика с каждым днем нравится все больше и больше… Встретили наших земляков из Украины и России, та м дальше на фото вы тоже их увидите, точнее узнаете. Погода у нас отличная, иногда идет дождик, но очень редко. На берегу Карибского моря мы проведем еще неделю, а потом Малинка улетит домой, а я отправлюсь дальше по маршруту.
Прочитать остальную часть записи »

26 января 2011 г. 35 000км. Viva Mexico!!!

Привет ребята! Вот и подошло к завершению наше путешествие по колоритной и прекрасной Мексике! Мексика разная! Мексика добрая и веселая! Мексика гостеприимная! Не очень любит лохов, по этому всегда готова их встретить и надуть:)))))) Но у меня есть веселый секрет, как можно исключить “развод” в ваш адрес. Обязательно о нем напишу в книге:))))) Будете смеяться, так же как и мексиканцы смеялись:)))))  В общем вот заключительная часть фото в этой стране, а дальше будет Гватемала, точнее она уже почти рядом, и когда вы будете просматривать картинки, то я уже скорее всего буду где то не далеко от Гватемала сити – столицы!

Прочитать остальную часть записи »

27 января 2011г. 35500км. Гватемала.

ца 27 января 2011г. 35500км. Гватемала.

Добрый день мои дорогие! Живой здоровый! Слава Богу! Когда я готовился к путешествию, ясное дело что посетил множество посольств в Киеве. В том числе и Гватемалы. Если быть точным, то не посетил а имел телефонный разговор с представителем Гватемалы, Сальвадора, Гондураса и Никарагуа. Так вот он мне тогда сказал, что не рекомендует мне ехать через эти страны, так как бедность такая, что за доллар могут и того… Но на самом деле он скорее всего здесь никогда не был, и даже не знает о том, что чем беднее страна, тем приятнее люди! Гватемала сразу же меня встретила “менялой” с пачкой денег на берегу:) В том месте где причалила наша лодка, не оказалось таможни для того что бы оформить временный ввоз. Я получил штамп в паспорт о въезде в страну, а за временным ввозом поехал через страну( примерно 400) километров на границу с Белизом, где и получил необходимые документы! Получается что ехал не легально….:)
Прочитать остальную часть записи »

2 февраля 2011г. 36700 Гондурас, Никарагуа.

Привет, мои дорогие! Спешу сразу же всем Вам сообщить очень важное сообщение: и так, не ТУ СТРАНУ НАЗВАЛИ ГОНДУРАСОМ!!! Не ту!!!! Гондурас очень классная, гостеприимная и настоящая страна, как впрочем и все которые я посетил до этого, и все остальные которые будут у меня на пути! Единственное, что немного, не то, чтобы огорчило, но внесло смуту в происходящее, так это прохождение границы с Гондурасом. На таможне находился один человек-павлин, который представлял что он самый главный, хотя тогда так все и думали, и оформлял каждый автомобиль, а в моем случае мотоцикл как минимум час… В общем провел я на таможне почти целый день. Если быть точнее, то провели, так как некоторую часть маршрута, возможно до Панамы мы едем с Дэном вместе. Смешной и очень позитивный дядька:))) В Гондурасе посетили руины Майя под названием “Копан”, а также отравились в придорожном кафе. Я пролежал в спальном мешке около 12 часов с температурой под 39, а Дэн…в общем он бы тоже хотел полежать но не мог…:) Вот такой он Гондурас. Настоящий, добрый, определенно интересный…

Прочитать остальную часть записи »

17 февраля 2011 г. Коста-Рика, Панама.

ца 17 февраля 2011 г. Коста Рика, Панама.

Привет, мои дорогие родные и самые лучшие в мире Малинка, Родители, Любаня Вовчик и все все кто следит за моим путешествием, все мои друзья! Спешу сообщить из первых строк новой записи в дневнике, что я живой здоровый, Африка работает как часы, настроение всегда почти всегда на высоте, я улыбаюсь миру а он в ответ! Сегодня ровно неделя как мы болтаемся с Афричкой в Атлантическом океане, точнее в Карибском море. Но обо всем по порядку:)
Прочитать остальную часть записи »

02 марта 2010г.41000км.Колумбия(Colombia)

Привет мои дорогие!!! С самого начала поздравляю вас с ВЕСНОЙ!!! Пусть ЛЮБОВЬ и радость будет всегда в ваших сердцах и деяниях!

И так , Колумбия! Забудьте все что вы знали и слышали о Колумбии плохое-это все неправда. Так же как не правда о Мексике, и всей Центральной Америке!

Прочитать остальную часть записи »

8марта 2011г. 42500км. Эквадор (Te amo, Ecuador)

World EcuadorДобрый день, мои дорогие!!! Поздравляю моих родных Женщин и всех женщин мира с праздником 8 марта!!! Будьте всегда здоровы и берегите нас:)
Прочитать остальную часть записи »

24 марта 2011г. 44400км. Перу. (Peru)

World peru 932x1024 24 марта 2011г. 44400км. Перу. (Peru)

Прочитать остальную часть записи »

31 марта 2011г. 46 000 км. Боливия (Bolivia)

Привет мои дорогие!!!! Живой – здоровый, направляюсь в сторону дома:) И так позади Боливия.Красивая страна, с добрыми людьми и удивительными животными – Лама. Презент от которых получит самый сообразительный читатель. Загадка в конце публикации. Сейчас я уже практически завершаю Чили, так что через несколько дней будет готов и этот дневничек. Запасайтесь временем и чаем – продолжаем путешествовать вместе!!!!Кстати, а вы покупаете журнал БАЙК? Так как в нем в каждом номере я веду колонку. В номере за Апрель 2011 вы сможете прочитать развернутое повествование о моем пребывании в Перу, и Боливии.
Прочитать остальную часть записи »

15 Апреля 2011г. 49 000км. Чили (Chile)

Привет друзья! Извините за долгое отсутствие новостей, по техническим (интернет, публикация) причинам только сейчас получилось обновить дневничек!

И так, Чили!!!! Самая узкая и длинная страна в мире! 300км в ширину и примерно 4000км в длину. Пересек я границу как раз в пустыне Атакама, она считается самым сухим местом на планете, после Долины смерти в Америке. Здесь не было дождя уже несколько сотен лет… Так что место определенно интересное и пустынное.
Прочитать остальную часть записи »

26 апреля 2011г. 55000км. Аргентина (Argentina)

Привет, мои дорогие! С праздником Пасхи вас всех! Любви, Мира  и благополучия вам, в ваших сердцах! Живой здоровый, с Божей помощью Аргентита пройдена!

Страна очень интересная, колоритная, и особенная. Начну с того что все, абсолютно все пьют мате. Это такая разновидность чая. Его пьют из специальной посудины и через специальную трубочку. Вкусно и очень бодрит, особенно с утра. Мне мате в Аргентине заменил кофе. После Чили, у меня было в планах посетить крайнюю асфальтную точку географии в южной Америке – Ушвая. С успехом и не без труда, я добрался практически до цели, но ветер, температура воздуха около +5 днем и –5 ночью, плюс дождь и ураганный ветер немного помешали мне осуществить задуманное. Ветер такой силы что можно было лежать на нем в самом прямом смысле. Порывом этого же самого ветра меня и приложило немного на асфальт, после чего я принял разумное решение – ехать домой, а Ушваю посетить в другой раз:)
Прочитать остальную часть записи »

23 мая 2011г. 57000км.Бразилия( Brazil)

World brasil
Прочитать остальную часть записи »

3 июня 2011. 57000км. Европа!!! Португалия (Portugal)

Привет мои дорогие и родные!!!! Живой – здоровый!!!

И так я уже практически дома, то есть в Европе. Перелет занял 10 часов. Все прошло отлично. В Лиссабоне меня уже ждал Ростислав! Вместе с ним мы отправились в грузовой аэропорт получать мотоцикл! Приехали, нашли нужного менеджера. Я ему показал мои сопровождающие документы по мотоциклу:
Прочитать остальную часть записи »

12 июня 2011г. 59 500км. Европа!

Привет,мои дорогие и родные! Извините, что заставил Вас волноваться…Все отлично все решилось, и сейчас я снова в пути! По дороге домой!!

И так, рад вам все сообщить, что 23 июня 2011 года в 12:00 я возвращаюсь на Контрактовую площадь в Киев! Буду рад вас всех видеть и обнять!

Прочитать остальную часть записи »

18 июня 2011 г. 61 500км. Европа 2.

Untitled Panorama13 thumb 18 июня 2011 г. 61 500км. Европа 2.

Прочитать остальную часть записи »

23 июня 2011 г. УКРАИНА!!!! Финиш:) (Ukraine, motherland)

RG207238 thumb 23 июня 2011 г. УКРАИНА!!!! Финиш:) (Ukraine, motherland)
Прочитать остальную часть записи »

Финиш Кругосветки. Родительский дом в Светлогорском.

 DSC00112 thumb Финиш Кругосветки. Родительский дом в Светлогорском.

Прочитать остальную часть записи »

Письмо от Владимира с дальнего востока.

Создать отдельную рубрику меня побудило письмо, присланное Владимиром с дальнего востока. Здесь я с удовольствием буду отвечать на вопросы, касающиеся нюансов организации поездки и условий её благополучного прохождения:) Присылайте Ваши вопросы на v.kryshen@gmail.com , я их опубликую и обязательно отвечу.

А сейчас письмо Владимира из пос. Врангель, что в Приморском крае: Прочитать остальную часть записи »

От Владимира Чорбаджийски

Зраствуйте Валерий,
Меня зовут Владимир Чорбаджийски. Я живу в городе Пазарджика в Болгарии.
У меня Африка Твина 750. Задумал сделать путешествие по Русии летом 2010
год и попал на Ваш сайт. Попробую до Владивостока доехать и потом
обратно. :) Ето куда то в конце юни, юли и августа. Через Романия еду,
потом Киев – Украина, а потом, Русия – Курска, Воронежа, Саратова,
Самара и т.д. Попробую взять монгольская виза для маленкое отклонения к
Улан Баторе ето по пути путешествия через Кяхти. Сидение у Африка надо
менят на мяхкое и шьирокое. Все остальное есть. Резини, думяю до
Иркутска ехать на асфальтовьие Мишлена Анаке, а потом для пути к
Владивостоке менять их на внедорожньие, Континентала ТКС 80. Ети заказал
на мотосалона Драйве в Иркутске, что бьи не тощить с меня на мотоцикле.
Масло буду менять в Владивостоке ето на 12500-13000км от дома. Надеюсь
что там найду 10W40 для мотоцикла, а масленьи фильтр с себя буду носить.
Только внутренее резини с собой буду носить, резервньи воздушной филтрь,
резервная проводка для соединителя мотоцикла, насоса, резервние ручки
для соединителя, и передние тормоза. Конечно же кемпинг обурудване,
палатка спалньи мешок, газового примуса и т.д. Ето у меня отработано. Не
первое ето путешествие. 2009 год почти до Ирана доехал. Вот здесь мой
сайт где описал некоторьие мои путешествия. http://vladi.unixsol.org/
Ето писмо я Вам послал на е-майле, но Вьи мне не ответили и я решил здесь тоже написать.
Извините за ошибки. Руский язьик я учил давно в школе, а клавиатура у меня
на болгарский.
Владимир

Приветствую, Владимир. Извините что не ответил вам по почте, письмо прочитал Ваше, и вопросов в нем не нашел… Все предельно у вас понятно, и Вы уже практически готовы к путешествию, вот я и подумал что Вы просто делитесь своими планами:)

Я могу только прокомментировать Ваше письмо. Подготовка у Вас идет абсолютно в правильном направлении. По поводу резины- Вы правильно сделали-заказав её в Иркутске, что бы не везти на мотоцикле, это очень мешает в дороге. По всему Вашему маршруту будут встречаться только самые хорошие люди. Вы в этом убедитесь сами:) С маслом проблем не будет, так же как и с масло фильтром.Ехать все таки рекомендую на полной синтетике, так как пробег составит больше 10 тыс на одном масле. Воздушный фильтр брать смысла не вижу, достаточно продувать по возможности на шиномонтажах тот который стоит.

В Украине есть множество красивых мест. Контакты недорогих гостиниц, и хороших людей я Вам обязательно дам. Тоже самое касается и Росии.

До связи, и удачи в подготовке!

Если я не уеду до Вашего прибытия, то обязательно встретимся:)

От Вани

Ваня спрашивает:  как в твоем путешествии повела себя резина Митас? как держак на асфальте , как на грунте? как в дождь? быстро ли стирается? очень интересно, ведь она относительно не дорогая.

Вопрос понятен, отвечаю по существу:)

Резина себя зарекомендовала с самой лучшей стороны. Но, есть моменты.

На грунте работает на отлично, не залипает,  хорошо самоочищается, благодаря боковым шашкам хорошо держит на поворотах.

На асфальте в сухую погоду держит как и должна держать резина такого профиля (то есть 80% грунт  с возможностью выезда на асфальт 20%), шумит не сильно, стирается долго…НО! мокрый асфальт не очень любит. Наблюдался срыв колеса при перестроении, то есть при пересечении разметки. Также в мокрую погоду на гладком асфальте с продольными колеями от длинномеров ощущения не очень приятные – мокрый асфальт держит плохо.

Резюме: средний срок службы 12000км. из расчета 50% маршрута по грунту и, соответственно, 50 по асфальту. Если брать только для покатушек на грунте ,то, думаю, срок жизни будет и того больше. Отношение Цена-Качество – 5 баллов по старой школьной системе. Но брать такую покрышку в дальную дорогу не рекомендую, так как в путешествии может быть как грунт так и мокрый асфальт. Для локальных покатушек – то что надо, пошел дождь – остановился, переждал, поел в кафе – поехал дальше, в далекой от дома дороге не всегда есть такая возможность… В дальняк не стоит экономить – нужно брать то, что будет хорошо работать как на грунте так и, при случае, на мокром асфальте.  А что именно, могу подсказать: Continental TKC 80, Metzeler Karoo T. Но срок службы у таких покрышек при равных условиях в 1,5 раза меньше.

C ув. Валерка;)

Рецепт вяленого мяса

Итак, пришло время выложить рецепт мяса, которое приготовил мне мой папа в дорогу. Которое меня не один раз выручало, да и нетолько меня…

Приступим:

1. Нам нужна говядина или свинина без жира, иначе после нескольких месяцев жир начнет стареть и будет отдавать старым салом. Поэтому предпочтительней все таки говядинку. Берем вырезку.

2. Режем на куски толщиной в 1 см и, обязательное условие – режем поперек волокон. Размеры кусков могут быть любыми, предпочтительней как маленькая шоколадка Милка :)

3. Складываем все нарезанное мясо в эмалированную посудину, пересыпая солью, соль «на глаз», если будет много - ничего страшного, можно вымочить потом. Ни перца, ничего больше не добавляем, дабы не испортить истинный вкус мяса.

4. Берем гнёт (деревянный кружочек), накрываем им мясо и кладем на верх груз-гирю от 10 до 20кг. Ставим в прохладное место с температурой воздуха +3-5, скорее всего это будет холодильник. В деревне - пореб. Оставляем его стоять 7 дней.

5. Через 7 дней достаем и промываем проточной водой. Пробуем на соль, если очень соленое – вымачиваем.

6. Нанизываем на крючок и вывешиваем на сквозняк в сухом месте. В деревне это – горыще, а в городе скорее всего балкон. Высушиваем его 10 дней.

7. После этого заматываем в пергаментную бумагу и в вперед за приключениями!!!

Смачного;)

Видео с поездки во Владивосток 2009

День старта. Владивосток 2009.

На коня…

Путешествие во Владивосток 2009 и мысли:)

Путешествие и мысли:) вторая часть

Прочитать остальную часть записи »

Свежие записи
Друзья и партнеры

Warning: require_once(/home/mysatell/proidysvit.com/www): failed to open stream: No such file or directory in /home/mysatell/proidysvit.com/www/wp-content/themes/monochrome/footer.php on line 5

Fatal error: require_once(): Failed opening required '' (include_path='.:/usr/local/pear/php54') in /home/mysatell/proidysvit.com/www/wp-content/themes/monochrome/footer.php on line 5